Я обычно вот в таких местах научные данные изучаю - https://cyberleninka.

Я обычно вот в таких местах научные данные изучаю - https://cyberleninka.ru/article/n/endogennyy-etanol-i-atsetaldegid-ih-biomeditsinskoe-znachenie/viewer

Почитайте что он делает и с каких количествах вырабатывается. Не мешайте в кучу понятия - попробуйте экзогенно "употребить" объём этанола, вырабатываемый эндогенно...