Теория: Джейсон Фанг: проблемы питания, сокращение калорий, почему вы не худеете, голодание как лечение https://www.youtube.com/watch?v=YdbzBC8J7jI&lc=UgwY_mWZN5ci5elwmKt4AaABAg (55 минут, таймкоды в отдельном посте).
Из найденного в интернете эта лекция наиболее соответствует содержанию книги, написанной лектором. Но книга, на мой взгляд понятнее.
На эту теорию участники данного чата вышли на прошлом заходе обсуждения "неувядающей темы еды" в июне https://t.me/mera_kob/28437. Тогда пытались разобраться, что имел в виду М.В.Величко под понятием "мозги покалечены углеводами ...".

YouTube
Джейсон Фанг: проблемы питания, сокращение калорий, почему вы не худеете, голодание как лечение
(2019) Джейсон Фанг о том, почему «Меньше ешь, больше двигайся» не работает, надо ли считать калории, как использовать интервальное и более долгое голодание для похудения, улучшения здоровья и своих пищевых привычек. Q&A сессия с вопросами из зала. По многочисленным заявкам = ) Dr. Jason Fung: Fasting as a Therapeutic Option for Weight Loss: CrossFit® www.youtube.com/watch?v=7nJgHBbEgsE&t ---------------------------------------------------------------------- 💲 Помочь каналу 💲 Яндекс.Деньги 4100115797076813 Сбербанк 5336 6902 1609 5697 PayPal.Me https://paypal.me/foxsnose?locale.x=r... ETH 0x3e0ed5a51726737211f85b4b750003e5454EaD35 BTC bc1q73c6nm5f6gh2z3p0uaxkcjaqd5mwcg76kxj8e3