Вопросы докладчику
Как вы относитесь к теории широтного питания? В частности, к тому, что у жителя Чукотки от бананов расстроится пищеварение, а от солёной рыбы — нет, можно ли широтный подход применить к жителю Африки?

В докладе приведён пример с переходом африканцев к употреблению муки и сахара — то есть самых вредных продуктов даже для европейца. Разве такие примеры корректны для иллюстрации замены мяса?