Понятное дело что есть зерно в природном виде очень невыгодно и тяжело.

Понятное дело что есть зерно в природном виде очень невыгодно и тяжело.
Развились технологии мукомелья, хлебопекарства (как ошибка технологии варки каши).
Без этих технологий людей было бы мало. Жили бы они в основном там и так где и как живут счас дикие племена. Типа бушменов и т.п...